6/2004 da "il contoterzista" n. 2/2004 - Una rassegna dedicata all'intera filiera vegetale - n.6/2004

La qualità, la sicurezza alimentare e la tracciabilità sono temi che riguardano tutti i comparti e tutte le produzioni agroalimentari, grandi e piccole. Assistiamo invece ad una insolita situazione in cui il consumatore percepisce che il cibo di eccelsa qualità sia esclusivamente quello proveniente da piccole o piccolissime produzioni. La nicchia è quindi vista come il top della bontà e della qualità, nessuno si chiede però da dove vengono le materie prime per realizzare l'alimento più semplice. Alla base di un prodotto agricolo sta sempre, ed è opportuno ricordarlo a tutti, una grande produzione agricola come i cereali e o mangimi realizzati su grandi dimensioni e non per questo non prive di qualità. I contoterzisti si sono impegnati, sin dalla prima ora, sul versante della qualità e della tracciabilità. Rientra in questo solco anche la scelta di organizzare il nostro undicesimo Salone all'interno della manifestazione Vegetalia. Chi di voi si recherà a Cremona in questi giorni troverà per la prima volta una rassegna dedicata a tutta la filiera vegetale, dalla produzione della materia prima fin alla distribuzione. Un comparto che rappresenta uno dei segmenti maggiori del nostro lavoro, per questo la decisione di partecipare alla manifestazione è stata considerata dall'Unima una scelta naturale per riempire il vuoto di attenzione intorno al mondo delle produzioni vegetali che rappresentano una fetta importante del reddito agricolo Non è la prima volta che il sipario sulla realtà delle imprese agromeccaniche si sollevi negli stand di Cremonafiere. Nel 2001 organizzammo in questo stesso luogo la rassegna numero nove. Una esperienza coronata da un grosso successo di pubblico: oltre 16mila presenze. La speranza ora è di superare quel traguardo, anzi ne siamo certi, anche grazie all'appoggio dell'ente fieristico cremonese, che nel corso degli anni si è andato sempre più affermando come punto di riferimento di tutti gli operatori del settore primario. La programmazione convegnistica è stata articolata in maniera da fornire un'ampia panoramica sulla situazione di questo comparto dentro e fuori i nostri confini nazionali. Come di tradizione anche il salone del contoterzismo presenta la classica vetrina espositiva accompagnata da cantieri di lavoro, prove dimostrative sulla sicurezza delle macchine e incontri sulle principali problematiche del lavoro degli agromeccanici. Lo considero, quindi, un avvio di anno molto importante visto i temi che saranno trattati nell'ambito della manifestazione. Un anno che mi auguro sia molto più fattivo e concreto del 2003. Ad onor del vero ci vorrà veramente molto poco perché il 2004 sia migliore dell'anno appena passato. Ci si aspettava dal 2003 grandi cose che purtroppo sono rimaste al palo. Doveva essere l'anno delle grande svolta con la delega sulla regolamentazione dell'attività agromeccanica. Ma il Governo ha pensato bene di farci un regalo natalizio con un disegno di legge che proroga i termini delle deleghe relative alla modernizzazione del settore agricolo. In altre parole: tutto rinviato a data da definirsi. Per il momento guardiamo avanti con fiducia e diciamo: benvenuta Vegetalia.